Ada banyak pertanyaan tentang titik awal dari minuman kopi . Mungkin anda sudah begitu lama meminumnya tetapi mungkin anda tidak ada yang benar-benar tahu semua fakta tentang kopi . Tapi , satu hal yang pasti , kopi adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di planet ini .
Sejarah Kopi
Sepertinya jejak pertama keluar dari Abyssinia dan juga secara sporadis orang di sekitar Laut Merah sekitar tujuh ratus tahun sebelum masehi. Seiring dengan orang-orang ini , orang Afrika lainnya dari periode yang sama juga memiliki sejarah menggunakan pulp kopi berry untuk lebih dari satu kesempatan seperti ritual dan bahkan untuk kesehatan .
Kopi mulai mendapatkan lebih banyak perhatian ketika orang-orang Arab mulai budidaya di semenanjung mereka . Hal ini berspekulasi bahwa kapal-kapal perdagangan membawa kopi . Orang-orang Arab mulai membuat minuman yang menjadi cukup populer disebut gahwa, yang berarti untuk mencegah tidur . Memanggang dan merebus kacang adalah bagaimana mereka membuat minuman ini . Ini menjadi sangat populer di kalangan orang Arab bahwa mereka membuat tanda tangan mereka anggur Arab dan itu banyak digunakan selama ritual .
Setelah biji kopi ditemukan menjadi anggur yang besar dan obat-obatan , seseorang ditemukan di Arab diketahui dapat membuat minuman dengan warna hitam pekat , minuman lezat yang berbeda dari biji lainnya , hal ini terjadi di suatu tempat sekitar seribu dua ratus tahun lalu . Setelah itu tidak butuh waktu lama dan semua orang di Arabia mulai meminum kopi . Di mana-mana orang-orang ini menjunjukan kopi nya masing-masing dan beraneka rasa . Hal itu membuat jalan di sekitar ke India , Afrika Utara , Mediterania timur , dan kemudian dibudidayakan untuk sebagian besar di Yaman sekitar seribu empat ratus tahun lalu .
Negara-negara lain akan dengan senang hati menyambut kacang ini jika hanya orang-orang Arab telah membiarkan mereka . Orang-orang Arab membunuh benih - benih memastikan tidak ada orang lain bisa tumbuh kopi jika diambil di tempat lain . Berat menjaga tanaman mereka , Yaman adalah tempat sumber utama kopi tinggal selama beberapa ratus tahun . Bahkan dengan upaya mereka , kacang akhirnya diselundupkan keluar oleh peziarah dan wisatawan .
Warung Kopi Pertama
Sekitar 1475 kedai kopi pertama dibuka di Konstantinopel disebut Kiv Han dua tahun setelah kopi diperkenalkan ke Turki , pada 1554 dua rumah kopi terbuka di sana. Orang-orang datang mengalir untuk bersosialisasi , mendengarkan musik , bermain game dan tentu saja minum kopi . Beberapa sering disebut tempat-tempat ini di Turki "sekolah orang bijak " , karena Anda bisa belajar banyak dengan hanya mengunjungi rumah kopi dan mendengarkan percakapan .
Dalam abad enam belas ratusan kopi memasuki Eropa melalui pelabuhan Venesia . Para prajurit Turki juga membawa minuman ke Balkan , Spanyol , dan Afrika Utara . Tidak terlalu lama kemudian rumah kopi pertama dibuka di Italia .
Ada banyak orang juga mencoba untuk melarang kopi . Seperti Khair Beg seorang gubernur Mekkah yang dieksekusi dan wazir agung dari Kekaisaran Ottoman yang berhasil menutup banyak rumah kopi di Turki . Untungnya tidak semua orang berpikir seperti ini .
Penyaji Kopi Pertama
Dalam abad enam belas awal ratusan kopi disajikan ke Dunia Baru oleh pria bernama John Smith . Kemudian pada abad itu , rumah kopi pertama dibuka di Inggris . Rumah kopi atau " penny universities " tak dikenakan biaya sepeser pun untuk masuk dan meminum secangkir kopi tetapi mereka diwajibkan membayar uang TIPS atau uang layanan. Kata " TIPS " ( uang layanan ) itu sendiri berasal dari kopi rumah Inggris .
Pada awal abad ke-17 , coffee house Edward Lloyd dibuka di Inggris . Belanda menjadi yang pertama secara komersial kopi transportasi . Café Paris pertama dibuka pada tahun 1713 dan Raja Louis XIV disajikan dengan pohon kopi yang indah . Gula pertama kali digunakan sebagai tambahan kopi di istananya .
Sejarah Kopi Masuk ke Amerika
Tanaman kopi diperkenalkan di Amerika untuk pembangunan. Dengan mendekati akhir abad tujuh belas, 1.920 juta tanaman yang tumbuh di pulau itu .
Terbukti ratusan kopi dihabiskan dengan tujuan berusaha untuk menemukan metode yang lebih baik untuk membuat kopi .
The Coffee " Brew " di abad ke-20
Metode baru untuk membantu menyeduh kopi mulai bermunculan di mana-mana . Mesin espresso komersial pertama dikembangkan di Italia . Melitta Bentz membuat filter menggunakan kertas blotting . Dr Ernest Lily memproduksi mesin espresso otomatis pertama . The Nestle Company menciptakan kopi instan Nescafe . Achilles Gaggia menyempurnakan mesin espresso .
Hills Bros mulai pengepakan kopi panggang dalam kaleng vakum akhirnya mengakhiri toko memanggang lokal dan pabrik kopi . Seorang ahli kimia Jepang - Amerika bernama Satori Kato dari Chicago menciptakan pertama larut " instan " kopi.
Kopi importir Jerman Ludwig Roselius ternyata beberapa biji kopi hancur ke peneliti , yang menyempurnakan proses menghilangkan kafein dari biji kopi tanpa merusak rasa . Ia menjualnya dengan nama Sanka . Sanka diperkenalkan di Amerika Serikat pada tahun 1923 .
George Constant Washington seorang ahli kimia Inggris yang tinggal di Guatemala , tertarik dalam kondensasi tepung terbentuk pada moncong termos kopi peraknya . Setelah memeriksa ke dalamnya , ia menciptakan kopi yang diproduksi secara massal pertama instan yang merupakan nama merek yang disebut Red E Coffee .
Larangan mulai berlaku di Amerika Serikat . Penjualan kopi tiba-tiba meningkat.
Brazil meminta Nestle untuk membantu menemukan solusi untuk surplus kopi mereka sehingga Nestle Perusahaan datang dengan memproduksi kopi beku-kering . Nestle juga membuat Nescafe dan memperkenalkannya ke Swiss .